Kurzbeschrieb der Innovation
Die Marke «Roastery Engelberg» wurde 2015 von den Geschwistern Sophia und Oscar Wetterblad gestartet. Beide sind in der Schweiz und Schweden aufgewachsen.
Die Roastery betreibt drei Geschäftsfelder:
- Rösterei: Import von grünem Kaffee und eigene Rösterei
- Betrieb eines Verkaufsladens in Engelberg (Kaffee, Zubehör, Show-Rösterei)
- Versandhandel von Kaffee an Gastrobetriebe und Geschäftskunden
Zum Zeitpunkt des Unterstützungsgesuches war der Produktionsstandort an der Dorfstrasse 9 auf sehr engem Verhältnis. Später konnten die Verkaufsflächen der ehemaligen Papeterie Höchli übernommen werden und seither ein zusätzliches Geschäftsfeld mit dem Verkauf von Papeterieartikeln geschaffen werden.