Swiss Insects

Kurzbeschrieb der Innovation

Die neu gegründete GmbH plant mit einer «kleinen» Anlage zukünftig Insektenprotein zu produzieren. Dazu werden Insekten gezüchtet und zu Insektenmehl verarbeitet. Der Produktionsstandort ist in Wolfenschiessen.

Eine weitere Skalierung der Produktion erfolgt mit Zusatzflächen bei Partnern aus dem Landwirtschaftsbereich in NW/OW.

Die Absatz-Herleitung erfolgt via der laufenden Zunahme der Weltbevölkerung und der Klimabelastung (Treibhaus-Emission) durch die Viehwirtschaft. Die Insektenzucht (Mehlwürmer) verbrauchen 5x weniger Wasser und 12x weniger Futtermittel. Gleichzeitig erfolgt ein 100x geringerer CO-Ausstoss. Abnehmer der Rohinsekten, Düngermittel, Insektenmehl und Insektenöl sind die Gastronomie, Supermärkte, Petfood-Industrie, Landwirtschaft, Gärtner und Biodiesel-Produzenten. Breit gefächerte Anspruchsgruppen mit hoher Skalierbarkeit.